Biszkopt:

• 5 jaj
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 6 łyżek mąki
• 3 łyżki cukru

Masa jabłkowa:

• 1,5 kg jabłek (mogą być antonówki)
• galaretka owocowa
• łyżka żelatyny
• cukier

Krem:

• pół litra mleka
• szklanka cukru
• budyń (waniliowy, śmietankowy lub cytrynowy)

Polewa:

• 1/2 kostki margaryny
• 4 łyżki cukru
• łyżka wody
• 2 łyżki kakao

Upiec biszkopt. Jabłka utrzeć, przesmażyć, wsypać cukier i galaretkę z żelatyną. Chwilę pogotować. Na przestudzone ciasto wyłożyć jabłka. Ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę, po czym dalej ucierając dodawać po łyżce zimnego budyniu. Krem nałożyć na jabłka. Składniki polewy podgrzać do zagotowania (nie gotować!) i cały czas mieszając – ostudzić. Polać ciasto zimną polewą.