• 500 g ciasta francuskiego
• 500 ml mleka
• 6 żółtek
• 100 g cukru pudru
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 1/2 laski wanilii lub łyżka cukru waniliowego
• cukier puder do posypania gotowego ciasta

Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na grubość około 4 mm.
Wyciąć z ciasta prostokąt na rozmiar blachy do pieczenia i piec 15-20 min. w temperaturze 220-240°C
To samo zrobić z drugim kawałkiem ciasta. Mleko gotować przez 10 min. razem z wanilią (którą potem należy usunąć) lub z cukrem waniliowym. Żółtka ucierać razem z cukrem a następnie wsypać mąkę i ciągle mieszając dodawać po trochę gorące mleko. Ciągle mieszając gotować na małym ogniu. Masa najpierw zgęstnieje a później zrobi się bardziej rzadka. Wówczas należy zdjąć zdjąć z ognia i wystudzić. Do tak przygotowanego kremu można dodać 200 ml ubitej śmietany. Jeden kawałek upieczonego ciasta ułożyć w blasze i wlać masę, przykrywając drugim kawałkiem ciasta. Za pomocą bardzo ostrego noża pokroić całość na kwadraty wielkości około 7×7 cm. Na koniec posypać wszystko cukrem pudrem.

• 400 g mąki
• 250 g masła
• 250 g cukru pudru
• 4 jajka
• cukier waniliowy
• 15 g proszku do pieczenia
• 700 g wiśni | śliwek | moreli | gruszek
• cynamon

Owoce należy umyć, wysuszyć oraz usunąć pestki. Następnie ucieramy masło dodając kolejno – cukier, żółtka i cukier waniliowy. Dodajemy mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i ubite na sztywno białka. Następnie całość należy bardzo dobrze wymieszać.

Formę do ciasta smarujemy masłem a następnie wysypujemy mąką. Wkładamy ciasto a na wierzch układamy owoce. Pieczemy około 1h w dobrze nagrzanym piekarniku w temp. 190 st. C.

Ciepły placek posypujemy cukrem waniliowym zmieszanym ze szczyptą cynamonu.